آنچه در این مقاله خواهید خواند:
رژیم غذایی پرکاری تیروئید
هنگامیکه تیروئید بیشازحد فعال است، بر سوختوساز بدن تأثیر میگذارد. پرکاری تیروئید زمانی رخ میدهد که تیروئید بیش از حد نیاز، هورمون تیروئید تولید کند. فرد مبتلا به تیروئید پرکار ممکن است علائمی مانند کاهش وزن، افزایش اشتها، ضربان قلب سریع، حرکات مکرر روده، عصبی بودن و… را بهطور مداوم تجربه کند. علاوه بر درمان دارویی، پیروی از رژیم غذایی مناسب پرکاری تیروئید نیز میتواند به بهبود علائم و کنترل بیماری کمک کند. در ادامه مطلب با تغذیه و رژیم غذایی پرکاری تیروئید، مواد غذایی مفید و مضر برای تیروئید پرکار آشنا خواهیم شد.
عدم درمان پرکاری تیروئید چه مشکلاتی به همراه دارد؟
اگر پرکاری تیروئید کنترل و درمان نگردد، میتواند پیامدهای جدی به همراه داشته باشد. عوارض عدم درمان میتواند شامل موارد زیر باشد:
- لخته شدن خون
- سکته مغزی
- نارسایی قلبی و دیگر مشکلات قلبی
- بیماری چشمی به نام چشموپاتی
- گریوز
- نازک شدن استخوانها و پوکی استخوان
- ضعف عضلانی
- اختلال در چرخه قاعدگی
- مسائل باروری
- و…
در نتیجه توصیه میگردد که با مشاهده علائم پرکاری تیروئید سریعا به پزشک مراجعه کنید. علاوه بر تجویز دارو، پزشک معمولا یک رژیم غذایی را به عنوان بخشی از برنامه درمان خود برای شما توصیه میکند. مواد غذایی زیادی وجود دارد که برای اختلالات تیروئید خوب هستند. همچنین برای پیشگیری از پرکاری تیروئید میتوان مواد غذایی خاصی را مصرف کرد.
برای درمان پرکاری تیروئید چه بخوریم؟
به گفته وب سایت معتبر Medicalnewstoday خوردن غدا، پرکاری تیروئید را درمان نمی کند، اما برخی از مواد مغذی و مواد معدنی در کنترل بیماری نقش دارند. رژیم غذایی میتواند هم بر تولید هورمونهای تیروئید و هم بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارد.
مواد مغذی و مواد شیمیایی زیر از جمله مواردی هستند که می توانند بر پرکاری تیروئید تأثیر بگذارند:
ید، که غده تیروئید از آن برای تولید هورمون تیروئید استفاده میکند. ید بیش از حد در رژیم غذایی میتواند تولید هورمون تیروئید را افزایش دهد.
کلسیم و ویتامین D حیاتی هستند زیرا پرکاری تیروئید میتواند باعث ایجاد مشکلاتی در تراکم مواد معدنی استخوان شود.
غذاها و نوشیدنیهای حاوی کافئین میتوانند علائم پرکاری تیروئید را بدتر کنند.
غذاهای مناسب پرکاری تیروئید کدماند؟
ممکن است بپرسید چه غذاهایی برای پرکاری تیروئید خوب است؟ افراد مبتلا به پرکاری تیروئید باید یک رژیم غذایی سالم داشته باشند. این رژیم غذایی شامل مقدار زیادی از میوهها و سبزیها، محصولات لبنی کمچرب، غلات سبوسدار، منابع پروتئین بدون چربی، و چربیهای اشباعنشده است.
رژیم غذایی توصیه شده برای این افراد بر روی غذاهایی تمرکز دارد که قند را از بین میبرد. در نتیجه از تغییر و نوسانات قند خون پیشگیری میشود. مواد غذایی مناسب تیروئید پرکار شامل موارد زیر است:
برگ های سبز
سبزیهای برگی مانند اسفناج منبع مهمی از کلسیم هستند. این امر میتواند به افراد مبتلا به پرکاری تیروئید کمک کند. زیرا تولید هورمون تیروئید اضافی میتواند منجر به تجزیه استخوانها و افزایش خطر پوکی استخوان شود.
ماهی غنی از امگا ۳ و اسیدهای چرب
ماهیها منبع مهمی از ویتامین D هستند که به بهبود جذب کلسیم بدن کمک میکند. این امر به کاهش خطر پوکی استخوان کمک میکند. اسیدهای چرب امگا ۳ به بهبود عملکرد کبد کمک میکنند. عملکرد نامناسب کبد تأثیر منفی بر روی تنظیم تیروئید دارد.
غذاهای تخمیر شده
غذاهای پروبیوتیک به افزایش سلامت روده کمک میکنند. در نتیجه باعث تنظیم عملکرد تیروئید میشوند.
گوشت بدون چربی و جگر
این غذاها غنی از آهن هستند و به افزایش سطح آهن بدن کمک میکنند. سطوح پایین آهن با پرکاری تیروئید مرتبط است.
میوه تازه
میوه تازه را میتوان به صورت معمولی حداکثر ۱۰ تا ۴۰ گرم فروکتوز در روز (یک تا دو تکه میوه) مصرف کرد. سیب، آووکادو و توت گزینههای خوبی برای کسانی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند است.
روغن زیتون
روغن زیتون میتواند التهاب در بدن را کاهش دهد و عملکرد تیروئید را بهبود بخشد.
آجیل
سلنیوم برای بیماریهای تیروئید خود ایمنی مانند بیماری گریوز مزایای گوناگونی دارد. بنابراین به علت اینکه سلنیوم در آجیل یافت میشود، مصرف آجیل به صورت روزانه توصیه میشود.
محصولات لبنی
شیر و فرآوردههای لبنی به عنوان گروه مهمی از غذاها شناخته میشوند که اکثریت کلسیم مورد نیاز بدن را روزانه تامین میکنند.
اختلال متابولیسم کلسیم در خون یکی از علائم شایع در افراد مبتلا به پرکاری تیروئید است که برای جبران آن بدن کلسیم را از استخوانها می گیرد که باعث پوکی استخوان میشود.
برای جلوگیری از این وضعیت، افراد مبتلا به پرکاری تیروئید باید غذاهای غنی از کلسیم که به راحتی جذب میشوند مانند شیر و محصولات لبنی از جمله شیر تازه، ماست، پنیر و … را مصرف کنند.
افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز، جایگزینهای دیگری مانند سبزیجات سبز یا شیر بدون لاکتوز را میتوانند مصرف کنند.
غذاهای حاوی سلنیوم
سلنیوم یک ریز مغذی است که بدن برای متابولیسم هورمون های تیروئید به آن نیاز دارد. تحقیقات نشان میدهد که سلنیوم میتواند به بهبود برخی از علائم بیماری خودایمنی تیروئید، مانند بیماری چشمی تیروئید کمک کند.
در میان افرادی که از دارهای ضد تیروئید استفاده میکنند، افرادی که مکملهای سلنیوم مصرف میکنند ممکن است سریعتر از افرادی که مکمل سلنیوم مصرف نمیکنند به سطوح طبیعی تیروئید برسند.
غذاهای غنی از سلنیوم عبارتند از:
- ماکارونی و غلات غنی شده
- برنج
- سفیده تخم مرغ
- لوبیا پخته
- بلغور جو دوسر
- اسفناج
غذاهای حاوی آهن
آهن یک ماده مغذی است که برای فرآیندهای طبیعی بدن از جمله سلامت تیروئید مهم است. آهن به گلبولهای قرمز کمک می کند تا اکسیژن را به سلول های دیگر بدن منتقل کنند. محققان سطوح پایین آهن را با پرکاری تیروئید مرتبط می دانند.
افراد میتوانند با گنجاندن این مواد غذایی در رژیم غذایی خود، آهن کافی دریافت کنند:
- غلات غنی شده
- کشمش
- شکلات تلخ
- گوشت گاو، مرغ، بوقلمون
- اسفناج
- لوبیا سفید، لوبیا چشم بلبلی وعدس
- نخود
غذاهای حاوی کلسیم و ویتامین D
ارتباطی بین پرکاری تیروئید طولانی مدت و کاهش تراکم مواد معدنی استخوان وجود دارد که میتواند منجر به پوکی استخوان شود.
غذاهای غنی از کلسیم عبارتند از:
- شیر (بیش از یک بار در روز)
- کلم بروکلی
- آب پرتقال
- کلم پیچ
- ماهی سالمون و ماهی تن
غذاهای غنی از روی
روی یک ماده معدنی مهم در تقسیم سلولی، پشتیبانی از رشد و جذب کربوهیدراتها است. به دلیل ماهیت بیش فعال غده تیروئید، افراد مبتلا به پرکاری تیروئید اغلب کمبود روی دارند. بنابراین، مصرف مکمل های غذایی غنی از روی برای افراد مبتلا به پرکاری تیروئید ضروری است.
برخی از غذاهای غنی از روی عبارتند از:
- آجیل
- گردو
- بادام
- تخم کدو تنبل
- دانه کتان
غذاهای ممنوع در پرکاری تیروئید
اگر برای شما سوال پیش آمده که چه غذاهایی برای پرکاری تیروئید مضر است باید بگوییم که کارشناسان اجتناب از غذاهای زیر را در صورت پرکاری تیروئید توصیه میکنند.
نمک ید دار
اگرچه مصرف مکملهای ید ممکن است برای افراد مبتلا به کمکاری تیروئید مفید باشد، اما برای تیروئید پرکار توصیه نمیشود. زیرا ید بیش از حد میتواند پرکاری تیروئید را بدتر کند. نمک یددار را میتوان با نمک هیمالیا یا نمک دریا جایگزین کرد که به محدود کردن مصرف ید کمک کند. در این باره با پزشک خود مشورت کنید.
گواتروژنها
گواتروژن ها موادی هستند که در سبزیها چلیپایی و برخی سبزیهای ریشهای یافت میشوند که مختلکننده هورمون تیروئید هستند. این مواد مانع از جذب ید توسط تیروئید میشوند و بیماری تیروئید خود ایمنی را شدت میبخشند. به همین دلیل غذاهایی مانند گلکلم، کلم بروکلی، جوانه بروکسل و کلم پیچ برای پرکاری تیروئید توصیه نمیشوند.
گلوتن
شواهدی وجود دارد که نشان میدهد گلوتن میتواند باعث التهاب شود که به سلامت تیروئید آسیب میرساند. یک رژیم غذایی بدون گلوتن ممکن است به بهبود علائم کمک کند. یعنی اجتناب از غذاهایی که حاوی گندم، جو و مالت هستند.
قهوه
با تیروئید پرکار بهتر است از کافئین نیز اجتناب شود. زیرا کافئین محرک بوده و میتواند ضربان قلب را سریع و تپش قلب را تندتر کند. همچنین ممکن است برجذب دارو و درمان پرکاری تیروئید تأثیر بگذارد.
شیر پر چرب
افرادی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند هضم چربی ضعیفی دارند. در نتیجه شیر پرچرب برای افراد با پرکاری تیروئید توصیه نمی شود.
غذاهای با قند بالا
بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید علائمی از اختلال متابولیسم کربوهیدرات را نشان میدهند که منجر به مشکل در کنترل قند خون در بدن میشود. علاوه بر این، خوردن قند زیاد می تواند سطح اضطراب را در بیماران پرکاری تیروئید افزایش دهد. بنابراین لازم است مصرف مواد غذایی پر قند مانند نوشابه، شیرینی و … را حذف کنید.
گوشت های قرمز
گوشت قرمز سرشار از کلسترول و چربی اشباع شده است. این مواد از فعالیت «کلسترول خوب» جلوگیری خواهند کرد. افراد مبتلا به پرکاری تیروئید هنگام مصرف انواع گوشت قرمز در معرض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و دیابت هستند، بنابراین بهتر است مصرف آنها را محدود کنند.
چربی های ترانس
چربی های ترانس بر «کلسترول خوب» تأثیر می گذارد و تأثیر داروها را محدود می کند، بنابراین افراد مبتلا به پرکاری تیروئید باید مصرف شیرینی، کیک، کلوچه و چیپس و… را محدود کنند.
چه میوه هایی برای تیروئيد پرکار خوب است؟
میوههای که سرشار از آنتی اکسیدان هستند برای پرکاری تیروئید خوب هستند مانند توت فرنگی، زغال اخته، تمشک، کیوی، گوجه فرنگی و مرکبات. همچنین سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان عبارتند از اسفناج، کلم پیچ، فلفل دلمه ای و کدو تنبل.
بیشتر بخوانید:
۸ نشانه اصلی پرکاری تیروئید در آقایان!
اگر میخواهید در رابطه با خدمات ارائه شده در مطب دکتر احمد فنایی ، جراح تیروئید و پاراتیروئید مطالعه کنید، روی لینک آن کلیک کنید. همچنین میتوانید برای مشاوره با ما در تماس باشید.
بدون دیدگاه