آنچه در این مقاله خواهید خواند:
کم کاری تیروئید و حذف لبنیات
مصرف لبنیات از جنبههای مختلف بر عملکرد تیروئید تأثیر میگذارد. این موضوع در افراد عادی مسئلهای ایجاد نمیکند؛ اما ممکن است برای مبتلایان به کم کاری تیروئید مشکلساز شود. احتمال حساسیت به پروتئینهای خاص لبنیات و عدم تحمل لاکتوز در میان افراد مبتلا به کم کاری تیروئید خصوصا از نوع هاشیموتو، بیشتر است. به همین خاطر بسیاری از متخصصان توصیه میکنند که مبتلایان به کم کاری تیروئید، مصرف لبنیات را به حداقل برسانند یا آن را به طور کامل حذف کنند. آیا این توصیه حذف لبنیات در کم کاری تیروئید برای بیماران مفید است یا ممکن است به ضرر آنها باشد؟
برای آنکه درباره بهترین رژیم کم کاری تیروئید اطلاعات کسب کنید روی لینک درج شده کلیک نمایید.
تأثیر لبنیات بر سلامت تیروئید
ارتباط بین مصرف لبنیات و سلامت تیروئید موضوعی پیچیده و در حال بررسی است. تحقیقات فعلی چندین مکانیسم احتمالی را شناسایی کردهاند که نشان میدهد چگونه مصرف لبنیات بر عملکرد تیروئید به ویژه در افراد مبتلا به کم کاری تیروئید تأثیر میگذارد.
لبنیات و جذب ید:
بسیاری از محصولات لبنی منبع ید هستند. ید برای ساخت هورمونهای تیروئید ضروری است و بدون ید کافی، تیروئید نمیتواند سطوح مناسبی از T3 و T4 را تولید کند. از این نظر لبنیات برای سلامت تیروئید مفیدند. اما مشکل زمانی ایجاد میشود که لبنیات در جذب ید تداخل ایجاد میکنند. در واقع سطوح بالای کلسیم در محصولات لبنی میتواند جذب ید در بدن را مهار کند. این مسئله برای افرادی که از قبل دچار کمبود ید هستند یا اختلالات تیروئید مانند کم کاری تیروئید دارند، مشکلساز خواهد شد.
لبنیات و بیماری خودایمنی تیروئید:
برای افراد مبتلا به بیماریهای خودایمنی تیروئید مانند تیروئیدیت هاشیموتو، وضعیت پیچیدهتر است. مصرف لبنیات توسط این افراد باعث تشدید التهاب بدن میشود و پاسخهای خودایمنی را بدتر میکند. به طوری که برخی از افراد مبتلا به بیماری خودایمنی تیروئید ممکن است هنگام مصرف محصولات لبنی، علائمی مانند افزایش التهاب، درد مفاصل یا مشکلات گوارشی را تجربه کنند. حتی برخی کارشناسان معتقدند که مصرف لبنیات به دلیل اثرات پیشالتهابی ممکن است خطر ابتلا به بیماری خودایمنی تیروئید را (ویژه در افراد با استعداد ژنتیکی) افزایش دهد.
عدم تحمل لاکتوز و سلامت تیروئید:
برخی از افراد مبتلا به اختلالات تیروئید ممکن است عدم تحمل لاکتوز را نیز تجربه کنند که به معنای ناتوانی در هضم لاکتوز (قند موجود در شیر) است. علائم عدم تحمل لاکتوز شامل نفخ، گاز و اسهال است. برای افراد مبتلا به کمکاری تیروئید یا سایر مشکلات تیروئید، این مشکلات گوارشی میتواند بدتر شده و به ناراحتی و عوارض گوارشی شدیدتر منجر شود. این موضوع به ویژه برای افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو اهمیت دارد. عدم تحمل لاکتوز در افراد مبتلا به بیماری خودایمنی تیروئید شایع است؛ زیرا افراد مبتلا به کمکاری تیروئید به دلیل کند شدن روند هضم، بیشتر در معرض عدم تحمل لاکتوز قرار دارند. حدود ۷۶ درصد از مبتلایان به تیروئیدیت هاشیموتو به عدم تحمل لاکتوز نیز دچار هستند.
توصیه متخصصان؛ کاهش یا حذف لبنیات؟
با توجه به اثرات احتمالی لبنیات بر عملکرد غده تیروئید و همچنین شیوع بالای حساسیت به پروتئینهای آن و عدم تحمل قند شیر (لاکتوز) در افراد دچار کم کاری تیروئید، بسیاری از متخصصان توصیه میکنند که این بیماران در مصرف محصولات لبنی محتاط باشند. برخی پزشکان معتقدند که مصرف لبنیات باید تا حد امکان محدود شود؛ در حالی که برخی دیگر، به ویژه برای افرادی که علائم خودایمنی فعال یا مشکلات گوارشی مرتبط دارند، حذف کامل لبنیات از رژیم غذایی را توصیه میکنند.
این پیشنهادات به دلیل وجود شواهدی است که نشان میدهد لبنیات ممکن است التهاب را افزایش داده، در جذب ید اختلال ایجاد نموده و حتی با جذب داروی لووتیروکسین تداخل پیدا کند.
مصرف لبنیات با کم کاری تیروئید
در صورت ابتلا به کم کاری تیروئید به موارد زیر دقت کنید:
مصرف متعادل لبنیات:
برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز ندارند، مصرف متعادل لبنیات میتواند به دلیل محتوای ید آن مفید باشد. با این حال، مراقب سطح کلسیم و تأثیر بالقوه آن بر جذب ید باشید و لبنیات را با فاصله مناسب (حداقل ۳ ساعت) از داروی لووتیروکسین مصرف کنید.
مصرف جایگزینهای لبنی:
اگر عدم تحمل لاکتوز یا بیماریهای خودایمنی تیروئید دارید، بهتر است جایگزینهای غیر لبنی را امتحان کنید. بسیاری از این محصولات با ید و سایر مواد مغذی ضروری غنی شدهاند؛ بنابراین به عملکرد مطلوب تیروئید کمک میکنند.
مشورت با متخصص:
بهترین توصیه آن است که مبتلایان به کم کاری تیروئید پیش از حذف کامل لبنیات از رژیم غذایی خود حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایند. زیرا وضعیت کمکاری تیروئید و شرایط مرتبط با آن در افراد مختلف متفاوت است و پزشک با بررسی دقیق وضعیت فردی، علائم و نتایج آزمایشها میتواند تشخیص دهد که آیا حذف لبنیات مفید است یا مضر. همچنین لبنیات حاوی مواد مغذی مهمی است که حذف غیرضروری آنها به کمبودهای تغذیهای منجر میشود. بنابراین در صورت حذف کامل مواد لبنی لازم است تحت نظر پزشک از جایگزینهای غیر لبنی و مکملهای تغذیهای مناسب استفاده کنید.
جایگزین لبنیات در رژیم کم کاری تیروئید
شیر نارگیل به عنوان بهترین جایگزین شیر غیرلبنی برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید در نظر گرفته میشود؛ زیرا با رژیم غذایی پروتکل خودایمنی (AIP) سازگاری کامل دارد. AIP یک رژیم غذایی محدودکننده است که با هدف کاهش التهاب و بهبود علائم بیماریهای خودایمنی مانند هاشیموتو طراحی میشود. سایر شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر شاهدانه، شیر جو دوسر، شیر تخم کتان، شیر سویا، شیر بادام هندی در رژیم AIP مجاز نیستند؛ اما جایگزینهای بهتری نسبت به شیر گاو محسوب میشوند. ماست نارگیل یا محصولات لبنی بدون لاکتوز نیز گزینههای مناسبی برای مبتلایان به کم کاری تیروئید هستند.
آیا لبنیات میتوانند باعث کم کاری تیروئید شود؟
لبنیات به طور مستقیم باعث کم کاری تیروئید نمیشوند؛ اما ممکن است در تولید و جذب هورمون تیروئید اختلال ایجاد کنند، به ویژه در افرادی که دچار کمبود ید هستند یا بیماری خودایمنی تیروئید (هاشیموتو) دارند.
اگر مشکلات تیروئید دارم، آیا باید لبنیات را حذف کنم؟
این موضوع به علائم و وضعیت فردی شما بستگی دارد. اگر بیماری خودایمنی تیروئید یا عدم تحمل لاکتوز دارید، کاهش یا حذف لبنیات به احتمال زیاد به نفع شماست.
آیا مصرف لبنیات در صورت ابتلا به تیروئیدیت هاشیموتو بیخطر است؟
در حالی که نسخه واحدی برای همه وجود ندارد؛ اما اغلب افراد مبتلا به هاشیموتو از کاهش مصرف لبنیات (به دلیل پتانسیل آن در تشدید التهاب) سود میبرند.
سخن پایانی
تأثیر لبنیات بر سلامت تیروئید موضوعی پیچیده است و بسته به شرایط فردی ممکن است اثرات مثبت یا منفی داشته باشد. لبنیات مواد مغذی مفیدی مانند ید و کلسیم را تأمین میکنند. ید به تنظیم عملکرد تیروئید و حفظ سطوح نرمال هورمونهای تیروئید کمک میکند؛ اما کلسیم فراوان موجود در مواد لبنی میتواند به ید متصل شود و در جذب آن اختلال ایجاد کند. افزایش التهاب ناشی از مصرف مواد لبنی و تداخل در جذب داروی لووتیروکسین نیز شرایط بیماران مبتلا به کم کاری تیروئید را تشدید خواهد کرد. به همین خاطر توصیه میشود افرادی که تیروئید کم کار خصوصا تیروئیدیت هاشیموتو دارند، لبنیات را از رژیم غذاییشان حذف کنند یا مصرف آنها را به حداقل برسانند.
بدون دیدگاه